Kenapa Baby TIDAK Boleh Makan Sebelum 6 bulan?

     

Tengok mama..sy dah boleh panjat so bolehkan mamam..

            Bulan depan Iman dah masuk 6 bulan. Tertanya2 jugak aku agak2 Iman dah sedia belum untuk diberi solid food? Mungkin isu ni agak sensitif untuk ibu2 lain sebab kebnyakan ibu yg aku tanya dah mula bagi anak mereka solid food atau susu dicampur nestum cair seawal umur 4 bulan atau ada yg kurang dari umur tu. Sebab yg paling utama ialah baby tak cukup susu dan kelihatan lapar. Entry ni bukan untuk menyalahkan ibu2 ni sbb aku pun kadang2 tergerak nk bagi Iman makan sbb nmpk dia lapar (terutama bila nmpak aku makan sampai keluar air liur) dan kesian kdg2 bila dia nak susu je. Ibu mana yg sampai hati kan?kalau boleh biar kita berlapar asalkan anak dapat makan? betultak?? tu sbb kdg2 aku balik keje walaupun penat mengharung jammed perkara pertama aku buat ialah susukan Iman sampai dia kenyang. Lepas tu baru aku uruskan benda2 lain. So untuk ibu2 diluar sana yg ada baby di bawah umur 6 bulan silalah kongsi info ni. Tak salah kita timba ilmu dan amalkan untuk kesihatan jangka masa panjang anak kita. Kadang2 pandangan orang tua dan kawan2 memang penting tapi kesannya nnti kita juga yg menanggung kan? So, berpeganglah pada prinsip anda sendiri. Info ni aku ambil dari http://www.mohdramli.com/kenapa-bayi-tidak-boleh-diberi-makan-sebelum-6-bulan/#ixzz1hV2LwUmQ. Selain daripada itu aku pun dah selidik dari sumber2 rujukan lain , memang baby TIDAK boleh diberi makan sebelum usia 6 bulan. SO, Iman sabar yeee...Jom tengok ape logiknya:

Kebiasaan bagi orang-orang yang lebih tua melazimkan bayi sekecil sebulan umurnya agar diberi makanan berupa pisang lecek atau bijirin bayi. Walaupun sudah tertera pada label bijirin tersebut ‘hanya untuk 6 bulan ke atas sahaja’ tapi masih ramai yang mengamalkan pemberian bijirin lebih awal. Malah, ada yang mencampurkan bijirin tersebut di dalam botol susu agar mudah untuk diberikan kepada bayi.

WHO mencadangkan agar bayi diberi makan pada usia 6 bulan (tahun 2001), begitu juga dengan Jabatan Kesihatan United Kingdom, dan Polisi Penyusuan Susu Ibu Kebangsaan di bawah Kementerian Kesihatan Malaysia menggalakkan ibu menyusukan anaknya secara eksklusif (tanpa makanan lain, susu lain, mahupun air masak) selama 6 bulan.

Namun, masih ramai yang tidak mengikuti polisi dan recommendation di atas kerana beberapa sebab:

• Anggapan bahawa bayi kelihatan bersedia untuk makan dari mulutnya yang suka mencicip2.
• Anggapan bahawa bayi lapar.
• Anggapan bahawa perut bayi akan lebih kuat sekiranya diberi makan lebih awal.
• Anggapan bahawa bayi akan lebih kenyang dan tidur lebih lena jika diberi makan.

Sayangnya anggapan di atas salah sama sekali.

1. Sistem penghadaman yang belum matang

Sistem penghadaman bayi di bawah 6 bulan masih terlalu muda dan belum bersedia untuk memecahkan kanji dan karbohidrat. Tubuh bayi masih belum menghasilkan enzim yang mencukupi untuk proses ini. Enzim amilase di dalam air liurnya belum cukup bagus untuk menjalankan proses pencernaan pertama.

Tubuh bayi masih belum dapat memproses lemak. Manakala buah pinggangnya masih belum bersedia untuk memproses protein yang tinggi dari sumber telur, daging dan susu lembu (Protein di dalam susu ibu adalah berbeza).

Tidakkah anda berasa kasihan dengan tubuh bayi semuda itu terpaksa bekerja keras untuk menerima zat2 makanan yang masih belum sesuai untuknya?

2. Masalah kesihatan jangka masa panjang

Pernahkah anda terjumpa seseorang dewasa yang kelihatan sihat, menjaga pemakanan, rajin bersenam, tiba2 jatuh sakit atau meninggal dunia akibat penyakit kronik, seperti sakit jantung, strok, kencing manis, buah pinggang dan sebagainya?

Menurut kajian yang dibuat oleh University of Buffalo, salah satu penyebab keadaan ini adalah akibat dari pemberian makanan terlalu awal.

Tidakkah anda menyayangi anak anda dan masa depannya?

3. Masalah dalam penyusuan

Bayi yang diberi makan terlalu awal, akan lebih kenyang dengan makanan. Ini akan mengganggu penyusuan ibu kerana mungkin bayi sudah tidak mahu menyusu lebih banyak.

Fikir-fikirkanlah tentang masa depan anak-anak kita. Ada sebabnya apabila satu riwayat diceritakan kepada kita bahawa Rasulullah SAW cuma memercikkan air pada pakaian yang terkena kencing bayi lak-laki di bawah usia 2 tahun yang hanya minum susu ibunya sahaja.

Ada mesej tersembunyi kenapa Rasulullah masih tinggal bersama Halimatussaadiah, ibu susuannya meskipun usia Baginda sudah melepasi 2 tahun.

Sayangilah masa depan anaka-anak kita. Jangan terlalu ghairah untuk melihat bayi kita ‘cepat besar’ dan memberinya sesuatu yang dia belum bersedia untuknya. Ikutlah saranan yang telah digariskan, sebagai satu usaha untuk memastikan anak-anak kita membesar dengan sihat dan terjaga kesihatannya.

Source : http://mysuperkids.net

Tanda- tanda baby sudah bersedia diberi solid foods ialah:

1. Baby sudah boleh DUDUK - Tidak kiralah sama ada baby itu sudah duduk sendiri ataupun sudah stabil apabila didudukkan. Ini kerana esofagus berada dekat dengan tulang baby..so kalau baby duduk maknanya makanan akan masuk dengan selamat ke dalam perut mereka. Dinasihatkan juga ibu2 jangan beri solid food dgn cara baring. Bahaya!! sebab takut tersedak susu. 

2. Baby dah boleh MENGGELENGKAN KEPALA - Apabila baby dah mampuuntuk menggelengkan kepala maka baby sudah boleh untuk mencuba dan menghabiskan saki baki makanan di dalam mulutnya sebelum kita menyuapkan lagi makanan. Malah dengan menggelengkan kepala, mereka akan memberi tanda bahawa mereka tidak mahu makan atau sudah kenyang.

Kesimpulannya selepas umur 6 bulan, susu ibu bukan lagi makanan utama dan baby perlu diperkenalkan dgn mknn pejal (bukan makanan pelengkap) yg bertujuan mengajar baby merasai pelbagai tekstur dan rasa. Namun, kalau baby menolak, just sabar dan jgn memaksa baby utk makan sebab mungkin baby belum betul bersedia

P/S:
Kalau boleh jangan lah beri baby kita makanan di dalam botol atau tin ye..sebab makanan tersebut mempunyai bahan pengawet. 
Yang paling penting..beri mereka makanan semulajadi, tanpa bahan perisa. 
Beras perang juga amat bagus untuk baby.

Ayam Panggang Homemade Ala2 En Kenny

Ayam Golek, Salad dan Garlic Mashed Potato

Owh..tak sabo nak mkn..tp kena snap pic dulu..

Terima kasih ye Pn Hernee atas resepi yg ditempel di blog tu, dapat jugak merasa ayam panggang home made ni. Ini adalah percubaan pertama dgn menggunakan oven baru. Hehe...Memang menjadi dan abah Iman pun cakap sedappp..Sebenarnya dah 2 kali dah buat baru entry ni sempat ditulis. Bahan2 sgt limited so sy menggunakan ape yg ade di dapur je. Untuk dessert mmg tak sempat nk wat sbb terpaksa masak sambil berlari ke depan tgk iman watpe. Bila Iman nak susu terpaksalah stop semua kerja. So, dgn bhn2 dan masa yg very limited berjaya juga akhirnya..Ok, ni resepi ayam yang saya follow dari blog Hernee

P/S : Ada tambahan bahan2 lain mengikut kesesuaian dan bhn2 yg saya ada.

Ayam Panggang

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)
• Bahan-2 untuk make up ayam :
• 3 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 2 atau 3 sudu besar sos lada hitam
• 2 sudu besar madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr
• 2 sudu besar gula pasir
• 2 sudu besar herba campuran (oregano dan rosemary) sy guna jintan, ketumbar yg telah disagai dan ditumbuk halus
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
• Sedikit mentega
• 2 biji lemon  (untuk perahan dan hiasan)              

Cara-cara:

1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan. Perahkan lemon.
3. Perap selama 1 1/2 jam atau semalaman lg sedap.
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.
5. Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar.(sy hidang dgn salad, mashed potato je)

Resepi untuk garlic mashed potato pun saya ambil kat blog Hernee

Bahan-bahan

• 8-9 biji ubi kentang saiz besar (kalau guna Russet potatoes lebih gebu) - saya buat 5 biji je
• Air yg cukup untuk merebus + 3 ulas bwg putih diketuk
• 3 sudu besar butter
• 2 sudu besar mayonaise
• ½ cawan susu segar/ fresh cream (sy bancuh susu tepung je pekat2)
• 1 sudu kecil black pepper

• Bahan-bahan untuk gravy : (gravvy ni saya buat lebih untuk simbah kat badan si ayam tu )

• 2 ulas bawang putih dicincang halus
• 2 sudu kecil black pepper
• 2 sudu besar Worcestershire sauce ( kite gune brand lea&perrin) – lupa beli, saya gantikan dengan sos tiram
• 4 sudu besar kicap manis + 1 cawan air
• 2 sudu besar tepung jagung + dgn sedikit air ( untuk memekatan gravy)
• 1 sudu kecil stock ayam ( kalau buat steak/grilled chicken, guna airnya lg sedap)
• sedikit minyak untuk menumis bawang putih - saya guna minyak zaitun.

Cara-cara

1. Kupas kulit ubi kentang dan potong nipis2. Rebuskan dalam periuk – isi air cukup-cukup menutupi ubi dan campurkan sekali bwg putih yg diketuk. Tabur sedikit garam. Rebus hingga empuk dan tosskan air lebihan.
2. Campurkan butter, mayonaise, susu segar dan black pepper kedalam ubi kentang yang telah direbus tadi dan lecekkannya.Kalau takde potato masher, gune electric mixer/ bontot botol sos pun boleh. Lepas dah hancur & smooth, siap lah mash potato tu.
3. Untuk Gravy : Tumis bwg putih dan black pepper hingga wangi.(jgn sampai garing sgt..tak sedap)
4. Masukkan semua bahan-bahan lain kecuali air tepung jagung. Masak hingga didih.
5. Sambil kacau, tuang air tepung jagung sikit2 sampai gravy tu tak pekat, tak cair.( kalau suka pekat2, tambah lagi..ikut selera masing2)
6. Untuk serve, tuangkan gravy atas mashed potato tadi dan ENJOY!

Resepi salad pula: (ini resepi sy sendri)

Bahan-bahan:

• Sebotol mayonnaise saiz kecil
• 10 biji baby tomato
• 1 batang daun saleri
• Capsicum warna hijau,merah dan kuning
• Daun Salad
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• Minyak zaitun

Cara-cara: 

1. Potong daun saleri dan capsicum nipis2. Campurkan daun salad dan baby tomato.
2. Gaulkan dgn mayonnaise dan taburkan lada hitam.
3. Titiskan sedikit minyak zaitun dan gaulkan semua bahan hingga mesra. 

Mane mak saya ni..masak tak abis2 lagi..

Roti Naik & Serikaya & Serawa Durian

Roti Naik, Serikaya dan Serawa Durian.

                

              Oleh kerana brg2 keperluan nk buat kek belum lengkap, saya mencuba resepi lain yg agak mudah tapi kena exercise sket terutama semasa menguli doh. Tapi kalau korang nak tau sabda Rasulullah S.A.W "Sesungguhnya setiap wanita yang menguli tepung gandum dgn Bismillah Alllah akan berkatkan rezekinya" dan sabdanya lagi "Wahai Fatimah, untuk setiap wanita yang mengeluarkan peluh ketika membuat roti, Allah akan membuatkan 7 parit diantara dirinya dan api neraka, jarak antara parit itu adalah seperti langit dan bumi." So semangat tak nak wat roti? Hehe .Resepi amik dari blog http://www.jintanmanis.com/roti/30-rotinaik (Terima kasih ye sudi share). Tapi saya ubah sedikit dgn gunakan bahan-bahan yang sedia ada di dapur. Untuk tambahan sy buat 2 jenis kaya..serikaya dan serawa durian.

Roti Naik

BAHAN-BAHANNYA 

500 g tepung gandum (lebih sedap guna tepung hongkong)
250 ml air
50 g susu tepung (sy ganti 1 cawan susu cair)
3/4 camca teh bread improver (sy guna shortening)
180 g gula perang (brown sugar) ( sy guna 3 sudu besar gula)
100 g mentega ( sy guna 2 sudu besar butter)
11 g yeast segera ( sy guna satu packet mauripan)
1 camca teh esen vanilla
Beberapa titik pewarna kuning

Cara-Caranya

1. Satukan semua bahan2 di atas dalam satu bekas besar, kecuali mentega. Uli hingga menjadi doh, masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil terus menguli hingga menjadi doh yang kenyal. Bulat2 kan doh dan biar 45 minit atau naik. Petua mak saya : uli doh hingga tidak melekat di tangan. Tabur tepung sedikit jika ia melekat.

2. Tumbuk doh untuk membuang udara, bahagikan kepada 6 bahagian yang sama besar, bulat2kan doh dan susun dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit mentega. Tutup dengan kitchen towel bersih dan biar kan 20 minit atau hingga naik. Saya sapukan kuning telur pada permukaan doh.

Lihatla betapa cute satu2nya loyang yg sy ada..hehe

3. Bakar dalam oven pada suhu 180C selama  20 minit. Sapu mentega pada permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven. Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidang.

Serikaya

Bahan-Bahan
1 cawan gula + 1 cawan air - buat gula hangus dan sejukkan
1 cawan gula + 3 biji telur - dipukul sehingga sebati
1 ½ cawan santan
2 sudu makan tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
Cara
1. Masukkan adunan telur yg dipukul dgn gula ke dalam periuk. Masukkan santan dan tepung jagung. Kacau sentiasa, guna api sederhana.
2. Kalau nak wangi, bubuh 2 helai daun pandan... disimpulkan.
3. Masukkan gula hangus, kacau hingga pekat/mendidih.(lbh kurang 20 minit)
4. Akhir sekali masukkan sedikit pewarna hijau, masak lagi lebih kurang 5 minit.

 Serawa Durian 

5 ulas durian.
Santan dari 1/2 biji kelapa
seketul gula melaka
1 gelas air
Sehelai daun pandan
 

Cara

1. Masak gula melaka dgn  segelas air.
2. Masak santan dgn daun pandan sehingga mendidih,tuangkan air gula melaka dan kacau rata.
3. Masukkan durian,kacau shingga pekat sedikit dan tutup api. 

Jom Masak-masak...

Product : Electric Oven
Model No : CEO-TS35L

Specifications:

• Capacity 35L
• Adjustable thermostat from 100ºC to 250ºC
• 60 minutes timer to program cooking
• Stainless steel heating elements
• Stainless steel handle
• Stainless steel housing
• With convection fan
• With rotisserie function
• Accessories : 2 Bake trays, grill tray, tray handle
• Power : 1500W
• Gift Box Gross Weight : 11kg
• Gift Box Dimension : 408 (W) x 580 (L) x 430 (H) mm
• 1 unit per carton
• Barcode : 955 7528 20435 5
• Standard RCP : RM359 (WM) / RM379

         Asik tengok blog orang lain masak mcm2 pakai oven...lagi2 klau nmpak org wat cupcakes, cheesecake dan aneka biskut memamg geraammm je. Agaknya asik cite kat abah Iman (panggilan terbaru untuk papa Iman) dia pun tunaikan la wishing list isteri terchenta dia ni..hehe..Tula org kate suami ni bile kita ckp nak itu ini kdg2 dia wat x dengar je..tp rupe2nya dia akan berusaha tunaikan wish kita tu..so sabar jela ye..jgn merungut klau x dpt...So kpd abah Iman terima kasih belikan electric oven untuk mama yee..Brand Cornell harga dalam rm299 tgh offer kat Carrefour Sutera Mall. Jengah2 jugak kat tempat lain brand yg sama tp kat Jusco jual RM358.

             Mula2 berbelah bagi nak beli microwave atau oven. Brand Panasonic ade jual 2+1 microwave oven dgn harga less jugak tp pikir2 masak pakai microwave ni bahaya (rujuk sini)....so tak jadilah nak beli..beli oven je. Sebenarnya nak start buat kuih muih ni bukan sekadar oven je perlu ade ye cik fida..electric mixer, weight scale dan alat2 lain kena lengkap.huhuhu..yg lain tu lum sempat beli so terpaksalah wat yg simple2 je dulu ye..Kalau semua dah lengkap Insyaallah ye abah iman.. dapur kita akan berasap setiap hujung minggu dgn bau2 kek, roti atau ape2 je...hehehe (Betulke??) ..Ok..jom tengok entry seterusnya ape dah aku buat dgn oven ni...(jgn sampai terbakar sudah...chitttt)...